Recipes & More — uova

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Tagliolini freschi con salmone e zucchine 0

Avevo in frigo del salmone affumicato che dovevo smaltire prima della nostra partenza al mare, e non avevo ancora idea di cosa preparare finché mia mamma non ci ha dato le prime zucchine dell'orto, e lì è scattata la lampadina: un bel piatto di pasta con un sughetto alternativo sicuramente sarebbe stato apprezzato dai miei uomini. Ma non mi sono fermata qui: approfittando di una mattinata a casa...

Passatelli in brodo 0

Sembrerebbe una ricetta fuori stagione, ma quest'anno non solo non si vede l'estate, addirittura la primavera è latitante. Anche per questo i virus proliferano, e con un bimbo piccolo per casa tutte le malattie sono nostre...Quando la voglia di sperimentare è sotto i tacchi ci si dedica a piatti semplici e rigeneranti, ed i passatelli in brodo sono la soluzione ideale per queste situazioni! Ho...

Presepe al pan di zenzero 0

Avevo acquistato tutto l'occorrente già a febbraio scorso, e non vedevo l'ora che arrivasse l'Avvento per cimentarmi con il presepe di biscotti. Certamente mani più esperte delle mie costruiscono senza troppe difficoltà le statuine a mano: per andare sul sicuro ho acquistato il "kit" per presepe della Tescoma. Non ho aggiunto niente di mio, ma siccome le istruzioni sono in un foglietto che...

Frittata di cipolle 0

Questa sera ho preparato una cenetta dignitosa servendomi delle poche cose che avevo a disposizione...La frittata è una buonissima soluzione per creare un piatto ricco anche con pochi ingredienti, o addirittura con degli avanzi! In frigo oggi non c'era verdura, solo una triste cipolla rossa, e da alcuni giorni avevo in mente di smaltire un cubetto di pancetta affumicata che era lì da un po'...ed...