Recipes & More — mandorle
Crostata di Albicocche Fresche 0
"Guarda che le albicocchesono quasi pronte, ti ho preparato la scala": le avrebbe raccolte volentieri lui, ma sapeva che il punto giusto di maturazione era vicino, e che attendere il rientro dalle ferie avrebbe potuto essere troppo tardi. E così, mentre i nonni si godevano la loro meritata vacanza, ci siamo dedicati alla parte più bella della cura dell'orto: il raccolto. Il nostro giovane albero...Zelten trentino con lievito madre 0
Come tutti gli anni abbiamo trascorso la vigilia ed il Natale nella nostra casa di Faedo, dove, anche senza neve, l'atmosfera di festa si sente sempre forte e chiara...Durante questo periodo la mia mamma prepara sempre il zelten, un dolce tradizionale natalizio trentino a base di frutta secca. È una ricetta che si presenta in innumerevoli versioni, sia per quanto riguarda la scelta e proporzione...
- Zuccaepanbagnato
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Pasta al pesto di sedano 0
Come ogni fine estate l'orto della nonna Teresa ci regala una quantità considerevole di profumatissimo sedano, che io puntualmente pulisco, taglio e congelo in vista della stagione invernale. Ho sempre pensato che fosse un enorme spreco utilizzare il solo gambo gettando via tutta la vegetazione; così quest'anno ho deciso di cercare un possibile utilizzo delle foglie, ed ho trovato questa ricetta...
- Zuccaepanbagnato
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