Recipes & More — yogurt
Formaggio spalmabile fatto in casa 0
Ero alla ricerca di idee originali per farcire la pizza, e mi sono imbattuta in una ricetta in cui veniva usato un formaggio cremoso, che, a quanto si diceva, poteva essere preparato in casa senza l'aggiunta di caglio o fermenti, semplicemente utilizzando lo yogurt. E' un tipo formaggio che acquisto raramente, perché la scadenza particolarmente lunga indica una necessaria presenza di conservanti...- Zuccaepanbagnato
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Tortino di albumi al cacao e crema di yogurt 0
Da quando ho iniziato a cucinare seriamente ho preparato spesso ricette che prevedevano l'utilizzo dei soli tuorli, trovandomi con una notevole quantità di albumi che non sapevo come impiegare. In passato, le poche volte che capitava, l'albume di turno rimaneva tre - quattro giorni in frigo, ma già dall'inizio sapevo quale sarebbe stato il suo infelice destino...Si trattava sempre di minime...- Zuccaepanbagnato
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