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Recipes & More — miele

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Colomba di Pasqua con lievito madre 0

Quando ho deciso di autoprodurre ed iniziare ad usare il lievito madresapevo già che un giorno sarei riuscita nell'ardua impresa di preparare un grande lievitato. Sono passati quasi tre anni, durante i quali mi sono documentata, mi sono attrezzata ed ho provato, sbagliato, e riprovato, finchè dopo vari tentativi più o meno riusciti ce l'ho fatta: ecco a voi la mia colomba di Pasqua a lievitazione...
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Biscotti integrali di Sara Papa 0

"Mamma, che ne dici se tu prepari l'impasto ed io faccio i biscotti con le formine?". Complici la settimana a casa con la scarlattina, le giornate sempre più corte ed il clima natalizio che inizia a farsi sentire, i biscotti sono davvero diventati il nostro passatempo preferito! È davvero bello poter condividere con Alessio questa mia grande passione: e ciò che mi rende particolarmente felice è...
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Muffin latte e miele con lievito madre 0

L'idea di partenza era quella di trovare una ricetta per preparare dei biscotti secchi da inzuppare nel latte a colazione: non sempre c'è il tempo materiale per farlo, ma cerchiamo di limitare al minimo l'acquisto ed il consumo di prodotti confezionati, anche se non si può negare che la maggior parte di essi siano davvero invitanti sotto ogni aspetto! Dopo una lunga ricerca mi sono imbattuta nella...
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Pan brioche senza impasto con lievito madre 0

Per variare un po' la monotonia della nostra colazione di tutti i giorni ( quella della domenica è un'altra storia...) ero alla ricerca di una ricetta semplice da poter realizzare in tempi relativamente brevi, e quando ho letto che per preparare questo pan brioche non era necessario l'impasto non ero molto convinta: era troppo semplice per essere vero! La ricetta originale, che ho trovato daComida...
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